Портал Eesti Maitsed / Flavours of Estonia («Вкусы Эстонии») опубликовал третий ежегодный
рейтинг эстонских ресторанов.
Рейтинг составлен на основании работников ресторанов,
ресторанных критиков и журналистов кулинарных изданий. Оценивались подаваемые
блюда, обслуживание, оформление и общая атмосфера. Звание лучшего ресторана
означает не столько «высокую кухню», сколько признание коллег-конкурентов,
которое не зависит от типа заведения и бизнес-модели.
В отдельную категорию были
вынесены «по-настоящему эстонские» рестораны, их рейтинг составлен в алфавитном
порядке.
Лучшие рестораны высокой кухни:
1. Alexander (остров Муху)
2. Ö
3. Tchaikovsky
4. Egoist
5. Horisont
6. Bordoo
7. Stenhus
8. Vertigo (закрыт)
9. Ammende villa (Пярну)
10. Antonius (Тарту)
Лучшие в Таллине:
1. Moon
2. Ribe
3. La Bottega
4. Chedi
5. Museum
6. Dominic
7. Gloria
8. Kadriorg
9. Bocca
10. Tigu (закрывается с 1 апреля 2011 года)
11. Mekk
12. Platz
13. Rucola
14. Controvento
15. NOP
16. Villa Thai
17. Monaco
18. Nero
19. Spirit
20. Balthasar
21. Korsaar
22. Troika
Лучшие в Тарту:
1. Crepp
2. Truffe
3. Dorpat
4. Werner
5. Vilde
6. La Dolce Vita
7. Atlantis
8. Volga
По-настоящему эстонские:
Корчма Altja
Рыбно-луковый ресторан в Kolkja
Ресторан Lümanda
MerMer
Metsiku Piisoni Saloon
Рыбное кафе на острове Муху (вновь откроется летом)
Sangaste Rukki Maja
Seto Tsäimaja
Хуторской ресторан Tammuri
Vanaema Juures ("У бабушки", Таллин)
По материалам эстонской прессы
| 
