12 мая отмечается День матери. Предлагаем приготовить к празднику простой торт с вареньем из протертой малины или клубники. Торт из кекса с ягодами
Этот
вкусный торт лучше всего приготовить с вареньем из протертой малины,
говорит Анна-Лийза Виркус, в кулинарную книгу которой, изданную недавно
повторным тиражом, вошел этот рецепт. Впрочем, если у вас нет малины,
то можно использовать клубнику или другие ягоды. Торт лучше всего
приготовить накануне, чтобы он успел пропитаться.
На шестерых: 1 готовый кекс из магазина 300–400 г протертой малины Для какао-крема 300 г сметаны 3 ст. л. сахара 2 ст. л. с горкой порошка какао
Порежьте
кекс на тонкие ломтики. Если у вас нет готового варенья, возьмите 300 г
малины и 1 д. л. сахара. Разомните ягоды вилкой и посыпьте сахаром —
варенье должно быть немного кислым. Для приготовления какао-крема
смешайте сметану с сахаром и какао. Торт можно сделать квадратный или
продолговатый, это будет зависеть от того, как вы выложите на тарелку
или поднос кусочки кекса. Положите на них протертые ягоды, затем крем,
следующий слой — кусочки кекса и опять варенье и крем, так до тех пор,
пока хватит ингредиентов.
Верхний слой смажьте только кремом.
Готовый торт поставьте на холод. Вытекший крем можно собрать ложкой и
обмазать края торта, чтобы он не разваливался. Перед подачей к
праздничному столу украсьте торт ягодами.
На шестерых:
