Опубликован ежегодный рейтинг эстонских ресторанов
22:15
Портал Eesti Maitsed / Flavours of Estonia («Вкусы Эстонии») опубликовал третий ежегодный
рейтинг эстонских ресторанов.
Рейтинг составлен на основании работников ресторанов,
ресторанных критиков и журналистов кулинарных изданий. Оценивались подаваемые
блюда, обслуживание, оформление и общая атмосфера. Звание лучшего ресторана
означает не столько «высокую кухню», сколько признание коллег-конкурентов,
которое не зависит от типа заведения и бизнес-модели.
В отдельную категорию были
вынесены «по-настоящему эстонские» рестораны, их рейтинг составлен в алфавитном
порядке.
Лучшие рестораны высокой кухни: 1. Alexander (остров Муху) 2. Ö 3. Tchaikovsky 4. Egoist 5. Horisont 6. Bordoo 7. Stenhus 8. Vertigo (закрыт) 9. Ammende villa (Пярну) 10. Antonius (Тарту)
Лучшие в Таллине: 1. Moon 2. Ribe 3. La Bottega 4. Chedi 5. Museum 6. Dominic 7. Gloria 8. Kadriorg 9. Bocca 10. Tigu (закрывается с 1 апреля 2011 года) 11. Mekk 12. Platz 13. Rucola 14. Controvento 15. NOP 16. Villa Thai 17. Monaco 18. Nero 19. Spirit 20. Balthasar 21. Korsaar 22. Troika
Лучшие в Тарту: 1. Crepp 2. Truffe 3. Dorpat 4. Werner 5. Vilde 6. La Dolce Vita 7. Atlantis 8. Volga
По-настоящему эстонские: Корчма Altja Рыбно-луковый ресторан в Kolkja Ресторан Lümanda MerMer Metsiku Piisoni Saloon Рыбное кафе на острове Муху (вновь откроется летом) Sangaste Rukki Maja Seto Tsäimaja Хуторской ресторан Tammuri Vanaema Juures ("У бабушки", Таллин)
