Питерцы смогут отведать настоящего эстонского хлеба
18:01
В петербургском Музее хлеба сегодня в полдень открылась экспозиция Сельскохозяйственного музея города Тарту (Эстония) «Хлеб – хозяин хутора». Она стала частью выставки «Хлеб многонационального города», сообщили в пресс-службе Комитета по культуре правительства Санкт-Петербурга.
Из Тарту экспозицию привезли ее автор Мааре Вийралт и директор Сельскохозяйственного музея Мерли Силд. Она посвящена национальному символу эстонцев – ржи, а также одному из важнейших продуктов народной кухни – ржаному хлебу. Посетители познакомились с историей культивирования ржи, с обрядами, верованиями, связанными с хлебом. Здесь можно увидеть старинные орудия труда, необходимые для земледельческих работ – сева, жатвы, обмолота, а также посуду и утварь, используемую для приготовления теста.
Добавим, что во время выставки «Хлеб многонационального города» будут проводиться мастер-классы по выпечке в исполнении представителей национально-культурных объединений Санкт-Петербурга. Мастера покажут, как приготовить национальный хлеб, который можно будет продегустировать. Посетителей музея ожидает рассказ о рецептуре национальной выпечки, встреча с фольклорными ансамблями.
