Моя Эстония

Финал престижных соревнований барменов MONiN Cup проходил на этой неделе в Париже в Башне Монпарнас. Прежде всего финалисты из 26 стран Европы и Азии должны были в течение пяти минут приготовить оригинальный алкогольный коктейль, вкус которого, внешний вид и презентация стали основными критериями для дальнейшего отбора шести лучших.

Коктейль Майи Ильиной оказался вторым по количеству набранных пунктов и молодая бармен прошла в шестерку лучших. В этом туре Майе составили конкуренцию бармены из Германии, Венгрии, Японии, Литвы и Швейцарии. В супер-финале конкурсантам пришлось начинать с нуля, поскольку набранные раннее пункты были аннулированы. Шести лучшим дали 30 минут времени на приготовление безалкогольного коктейля из определенных, заранее неизвестных, ингредиентов.

Жюри оценивало как вкус и внешний вид коктейля, так и его презентацию на английском языке – Майя Ильина выполнила все три задачи идеально и жюри признало ее лучшей. Второе место MONiN Cup досталось японцу Миюки Хонго, а третье – Тадасу Дварвитису из Литвы.

Для работающей барменом в Olympic Casino Майи Ильиной это был второй в жизни профессиональный конкурс. Впервые Майя участвовала в профессиональных соревнованиях в региональном туре MONiN Cup, который прошел в Таллинне в октябре. Ставшая для всех сюрпризом победа на нем обеспечила Майе поездку в Париж на финальные соревнования.

«Когда и из Парижа Майя вернулась с победой, мы были очень рады, что наша молодая коллега в тесной конкуренции смогла показать такой высокий уровень несмотря на то, что у нее нет большого опыта участия в таких соревнованиях», - не скрывает радости коллега Майи, руководитель ресторана и баров Olympic Casino Лийна Парк. По ее словам, победу Майе принесли три ее сильных качества: уверенность в себе, хорошее чувство напитка и прекрасные ораторские способности.

Победный коктейль Майи Ильиной «Оазис»:

Клубничное пюре Monin Strawberry 3cl
Пюре из маракуйи Monin Passion Fruit 2cl
Сок мульти нектар 4cl
Вода Perrier 12 cl
3 листика базилика
В шейкер на лед добавить пюре, сок и листья базилика, смешать и добавить воды Perrier.

По материалам
Limon.ee